蔓菁甘蓝(关于蔓菁甘蓝简述)

2023-08-17 19:29:30来源:互联网


(资料图)

蔓菁甘蓝(学名:Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb.)十字花科、芸薹属二年生草本植物,灰蓝色,被粉霜;块根卵球形或纺锤形,肥厚,无辣味,一半在地上为青紫色,有1紫色长根颈,上有叶或叶痕,一半在地下,两侧各有1条纵沟,从此生出多数侧根;茎直立,有分枝,无毛。基生叶倒卵形,大头羽裂,顶裂片长达25厘米,叶柄长1.5-2.5厘米;上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形,,边缘有裂齿,两面无毛。总状花序顶生或腋生,花后延长达45厘米;花直径1.5-2厘米;花梗长5-10毫米;萼片线形;花瓣浅黄色,倒卵形,长约1厘米,爪长3-5毫米。长角果线形;果梗较粗,开展,长6-10毫米。种子卵形,长约1毫米,黑棕色。花果期5-6月。

原于亚洲西部和欧洲。传入中国已有近百年的历史,在中国高寒地区如东北、内蒙古、河北坝上栽培较多,产量很高。 华北、华东、西南、中南及西北部分地区有栽培。适应性广,耐寒性强,喜凉爽而昼夜温差大的气候。在肥沃疏松的壤土生长最好,黏重低洼易涝的土地生长不良。

块根作蔬菜食用,可盐腌或酱渍供食用,又可炒食或煮食,也可生食。还可以入药及根叶也是很好的饲料。

(概述图参考来源:)

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