20世纪初，从北京到汉口的京汉铁路和从石家庄到太原的正太铁路在石家庄交汇，给这里带来了全国的人才和数不清的商机，当时最拉风的工业城市孕育而生。

石家庄的轻工业厂区已经被商品房和宽敞的马路替代

石家庄的高光时刻，一个与棉有关，一个与药有关。

【资料图】

广阔的华北平原，是我国重点棉花产地，这为石家庄发展棉纺织业提供了优质价廉的原材料，便捷的交通则让石家庄生产的棉纱、棉布运往全国各地乃至海外。

1953年4月，棉一破土兴建。棉二、棉三、棉四分别于1955年、1956年、1957年建成投产。

留下来的棉纺厂生活区，代表了几代人的奋斗人生

石家庄另一张王牌，是制药产业。华北制药、石药集团等几家大药企，奠定了石家庄在全国制药行业的绝对龙头地位。

虽然这两个引领石家庄经济进步的行业各自走向了变革，但距离北京高铁1小时之遥的省会城市，兼具文化与生活气，不应该被埋没。

棉纺厂生活区

在长安区和平中路北侧，棉一至棉四和第一印染厂自西向东连成一体。

新中国成立后的大型国企，厂房连着生活区。在宿舍区形成的小社会中，职工的吃穿购物哪怕娱乐，都可以搞定。

棉纺宿舍区的底层楼房，是当时的高级住宅

毫不夸张，纺织大院见证了石家庄纺织工业的奇迹。石家庄棉一到棉七，是石家庄人一段不可磨灭的历史记忆。

留存下来的生活区，仍然可以体验到一代代人的生活印记。

棉四生活区的清晨

石家庄市区游玩建议：2天

Day1：北京-石家庄-省博-咖啡与小吃

Day2：棉纺厂早餐-正定-北京

厂区的早餐brunch

每天的日子，从清晨的早餐开始。

对于厂区里的居民，一顿合口的早餐十分重要。

石家庄市中心的居民都知道，棉纺厂宿舍区的早餐地道又好吃。

棉四火爆的早餐摊

在国营石家庄第二棉纺织厂的兴建过程中，从邻近的老纺织城市天津，调出了许多工人来支援建设，后来许多人留在了石家庄，把天津的人的一些生活习惯和方言特点都带到了石家庄。

棉四与棉二宿舍区的早餐摊，名声在外，很多老住户即使搬走了，也会经常跑回来吃一次惦记已久的豆浆油条。一些老同学，还会特意约在厂区的早餐摊。

油炸碳水开启一日的生活

北上广的brunch文化，在“国际庄”有了截然不同的含义。

棉四的早餐摊，典型的夫妻老婆店。周末节假日，家里的孩子也会出来帮忙。在便道上支出几把折叠桌椅，生意就做了起来。

现炸的油条、油饼，保温桶里热乎乎的小米粥，豆沫，平均只要1-2块钱。

路边简陋的桌椅，是美味早餐的标配

老邻居会从家里揣2个鸡蛋，从这里买两根油条，到对面摊个煎饼，回来配口流食一起吃。

棉二的早餐摊穿插在蔬菜早市里，规模更大了。裹着油汪汪的面食，在清晨微微凉爽的空气中，充满了诱人的味道。

棉二的早餐品种更多

煎饼果子、老豆腐、香酥里脊手抓饼、豆馅炸糕肉蛋堡、牛肉罩饼豆腐脑，让人难以取舍。

一桌的早餐不过10元出头

豆腐脑配韭菜花，这种吃法也不是石家庄传统，而是源自山西。

豆腐脑竟然可以配上韭菜花

市中心的逛吃

1

红星包子、熏肉大饼

石家庄的棉纺厂区，也是现在的市区核心位置。周围的生活业态成熟且多样，方块型的布局，十分适合散步闲逛。

在石家庄文化广场西侧，坐落着几家国营饭庄。临街的窗口主营小吃，常年排队。

红星包子与熏肉大饼，是石家庄本地人从小吃到大的。熏肉大饼做法简单，烙饼不太厚，刷上一层酱料，将切成薄片的熏肉与大葱拌匀，用大饼一卷，就可以边走边吃了。

省博门口的熏肉大饼

隔壁的红星包子，也是本地五十多年历史老字号。天津人爱吃包子的习惯，也跟着人口流动传到石家庄。红星包子脱胎于天津的狗不理包子，经过多年的发展，也是庄里人念念不忘的包子代名词。

2

街头的面食

在几家老字号饭庄的周围，还挤着若干家面食小吃店。石家庄人爱吃面食，缸炉烧饼是庄里特色。此外，甜咸烧饼，油酥火烧，麻将烧饼，不过1-2元一个。

庄里的缸炉烧饼

手推车售卖的清真小点也让人欣喜。这家老奶奶的推车有些年头了。拇指大小的艾窝窝、驴打滚小巧精致。

几元钱就买了一兜子，冰凉凉的口感，让人叫绝。

小推车送来了小时候的甜蜜记忆

与一线城市动辄十几元一个的面包，二三十元一杯的奶茶比起来，庄里亲民的小吃价格，过于喜人了。

3

棉三炸鸡

80年代长大的庄里人，都记得原来棉三宿舍区那家炸鸡的味道。小时候经济条件不好，一只油汪汪的大鸡腿，绝对是当时美食界的天花板。

巨大的炸鸡腿，也就二十元

棉三炸鸡店搬到了棉四宿舍区，还是那个阿姨，还是那些工具。

手枪腿称重不过二十几元，外酥里嫩。能把肉炸透但不会过老，同时锁住了浓郁的肉汁和鲜嫩的口感，只有经久操作，习得对火候温度精准把控的老手，才能做到。

虽然搬过几次家，但老熟人还是能找过去

4

牛肉罩火烧-街头宵夜

北方的夜生活稍微寡淡一些，但棉区的边边角角，一些老铺老字号为来来往往的人提供了夜聊的空间。

白家牛肉罩火烧，开门营业二十多年，也是庄里的老店之一。主打的牛肉汤罩火烧，简单来说就是用牛肉汤、火烧和酱牛肉制成，是具有清真风味的地方美食。

除了罩火烧，也可以选罩饼。但火烧越煮越软糯越入味，更受食客偏爱。

路口入夜的风，清凉有力，就着路灯抿一口汤，吃两个串儿，再和朋友对饮一瓶啤酒，夜聊的空间无需高档豪华，重在这种让人有安全感的舒适氛围。

大锅里的牛肉罩火烧已经非常入味

零叁幺幺咖啡公司

庄里长大的年轻人，开始盘活国际庄的文化价值。

这家棉四生活区外的咖啡馆，就是其中的佼佼者。

0311是石家庄的电话区号，咖啡馆的LOGO是用心设计过，“精纺细织”与大大的“棉”字，不难猜想主理人与石家庄棉纺工业的深深羁绊。

零叁幺幺极富地域特色的LOGO

虽然店面不算大，但处处都是彩蛋。墙壁上由管道组成的石家庄城中村坐标图、有关于石家庄的各种文创产品、石家庄地标贴纸（裕华西路，长征街，西郊动物园等等）、文创T恤、城市限定口罩。

最独特的，是店里特调咖啡的名称都是满满的石家庄“味道”。

充满石门回忆的设计海报

“沾”，是奶咖搭配迷你缸炉烧饼，蒜泥扒糕阿芙佳朵是特制冰淇淋配荞麦扒糕佐蒜粉和白巧克力碎。

咖啡配扒糕，是庄里的特色

石家庄的文化生活

1

河北省博物院

特色：展陈聚焦，有拿得出手的镇馆之宝

河北省博物院就跟河北省一样，过于低调而没有被大众关注。河北博物院的国宝级珍品，有一半来自一个王国（战国中山国）和一对夫妻（西汉中山国靖王刘胜及其妻窦绾）。

在有限的时间内，可以深度了解一个历史断面，印象是极为深刻的。

省博北区气派的入口

2

正定

特色：在古城的核心地带，便存有全国重点文物保护单位10处，省级文物保护单位5处，县级文物保护单位23处

石家庄的城市北侧，有一座古老的县城，叫正定。

历史上，正定、北京、保定并称“北方三大雄镇”，虽然深藏不露，却拥有丰富的文物遗存，和深厚的文化积淀。

正定城墙上俯瞰古城

城市，在变革中得到成长，但宝贵的是，历史的印记还能继续留存。只有走进石家庄，方能感受到积累与沉淀，而且绝对让你印象深刻。

图、文｜枫行旅世界

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